Heute habe ich mich das erste Mal an Macarons versucht. Nachdem ich mir einige Rezeptvideos auf Youtube angeschaut habe, musste ich selbst einen Versuch wagen. Teilweise habe ich gehört, dass man sechs Mal an dem Versuch, Macarons zu backen "scheitern" muss, ehe man wirklich schöne Macarons hinbekommt.. Aber ich muss sagen, dass ich mich - für meinen allerersten Versuch - ziemlich gut gemacht habe. Wie man unschwer erkennen kann, sind die Macarons zwar an der Oberfläche beim Aufbacken "gerissen", aber ich denke, ich hätte sie vor dem Backen noch etwas länger ruhen lassen müssen (obwohl sie schon 30 Min. draußen standen?). Oder es war noch etwas Luft im Teig. Vom Geschmack her lassen sie sich aber nichts von den "Orginalen" nehmen. Wie findet ihr sie? Habt ihr auch schonmal Macarons gebacken?
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